Disponible
Montevideo, Uruguay
2024
Disponible es una invitación a compartir la mesa y disfrutar del mundo del vino. En una intensa búsqueda de materiales olvidados por la industria, junto a VDV Arquitectura transformamos un espacio vacante en la planta baja del Edificio Florida para dar lugar a una serie de encuentros de edición única.
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Cada mes, la propuesta vinícola y gastronómica de Disponible se renueva con el fin de recorrer distintos paisajes y ensayar nuevas formas de vincular a las personas con lo que nos rodea. Así, propone una mirada íntima y consciente sobre lo que se encuentra disponible: desde las uvas que capturan la esencia de un territorio hasta los materiales que construyen el espacio arquitectónico donde compartimos una copa.
¿Qué nos ofrece el paisaje y cómo podemos valorarlo?
En una zona vibrante del centro de Montevideo, Disponible ocupa un espacio vacante en la planta baja del Edificio Florida, el parking de usos mixtos que inauguramos en 2022. Algunas noches, la luz en su interior se enciende y revela imágenes desenfocadas tras el umbral translúcido que media sus actividades con las de la calle.
Dentro, un máximo de 20 personas se reúnen alrededor de una gran mesa de 5,8 metros de largo por 1,2 de ancho diseñada a partir del hallazgo de dos imponentes piezas de mármol rojizo. La mesa descansa sobre 16 patas, obtenidas al seccionar dos columnas de hormigón para alumbrado recuperadas de un cementerio de materiales.
La pequeña cocina y el módulo de servicios se esconden detrás de una simple tabiquería de steel-framing con perfilería a la vista y un revestimiento particular: lo que a simple vista parece ser una chapa perforada ordinaria, es en realidad la chapa resultante del calado de arandelas de acero galvanizado, el negativo generalmente descartado y desechado.
Desde la selección de etiquetas hasta el diseño del espacio, todo en Disponible invita a explorar el entorno de manera consciente y celebrar la belleza de lo encontrado.
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Autores: FROM (Matías Carballal y Mauricio López) + VDV Arquitectura (Victor Della Vecchia)
Equipo de trabajo FROM: Santiago Alvante, Alejandra Arribeltz, Paula Bachino, Laura Castell, Pablo Courreges, Hernán Gómez, Emiliano Lago, Sebastián Lambert, Aldo Lanzi, Lucía Martinotti, Cecilia Mautone, Diego Morera, Victoria Muniz, Agustina Vigevani
Fotografías arquitectura: Aldo Lanzi
Fotografías eventos: Karin Topolanski y Camila Montenegro
Iluminación: TRIOS Lighting
Instalación eléctrica: Tec.Electric
Piezas de acero galvanizado: Distrimet
Soportes mesa: Astori
Tratamiento fachada translúcida: Piú Comunicación Visual